Składniki:
Kotlet:
- 4 małe buraczki
- cebula
- pół szklanki kaszy jaglanej
- spora garść słonecznika uprażonego
- czerwona cebula
- 2 albo 3 ząbki czosnku
- pół szklanki mąki
- sól, pieprz, oregano
Pozostałe składniki:
- rukola
- bazylia
- kolendra/natka pietruszki
- pomidor
- czerwona cebula
Buraczkowy kotlet pełen wartości
Weźcie dużą miskę, bo w niej będziecie umieszczać wszystkie składniki. Obierzcie buraki i zetrzyjcie je na tarce, następnie drobno pokrójcie cebulę i wrzućcie do miski. W międzyczasie możecie ugotować kaszę jaglaną, która też należy do składników burgera. Dodajcie również przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Oprócz tego dorzućcie sól, pieprz, oregano i uprażony wcześniej słonecznik. Jeżeli kotlety będą się rozpadać, dodajcie mąkę, bądź też jajko.
Uformowane kotlety powinny piec się 40 minut w 200 stopniach. Na ostatnie 10 minut dodajcie pokrojoną czerwona cebulę i przyprawione czosnkiem pomidory, żeby wydobyć z nich sok i żeby nieco popękały.
Taki kotlet zapewni Wam dawkę witamin i energii!
WIĘCEJ PODOBNYCH HISTORII ZNAJDZIESZ TUTAJ
