6 prostych przepisów na przekąski dla biegaczy

OWSIANKA Z MIODEM I OWOCAMI

Przed bieganiem odpuść sobie ciężkie, kleiste owsianki na mleku. Zamiast tego przygotuj sobie jej lekką, ale energetyczną wersję.

Składniki:

• ½ szklanki płatków owsianych
• 1 łyżeczka miodu
• Dowolne bakalie (rodzynki, suszone daktyle, morele, jagody goji, orzechy).
• W sezonie letnim warto postawić świeże owoce: truskawki, jagody, brzoskwinie, jabłka.

Przygotowanie:

Płatki owsiane ugotuj (w przypadku płatków błyskawicznych, jedynie zalej wodą). Po zdjęciu z ognia, dodaj bakalie lub świeże owoce.

BATONIK Z DAKTYLAMI, GRUSZKĄ I IMBIREM

Domowe batoniki nie wymagają ani dużo wolnego czasu, ani wybitnych umiejętności kulinarnych. Za to przygotowanie ich dostarcza wiele satysfakcji!

Składniki:

• 1 szklanka namoczonych daktyli bez pestek
• 1 gruszka z wyciętym gniazdem nasiennym
• 1 łyżeczka startego, świeżego imbiru
• ¼ szklanki dowolnych, pokruszonych orzechów

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzuć do głębokiego naczynia, zmiksuj blenderem. Powstałą masę rozłóż na blacie, rozwałkuj, pokrój na paski. Ostrożnie przełóż do pojemnika wyłożonego folią i umieść w zamrażalniku. Po kilku godzinach będziesz mógł cieszyć się zwartymi batonikami domowej roboty.

EKSPRESOWE LODY BANANOWE

Banan to flagowy owoc biegacza. A te lody, to banan w nowej, rewolucyjnej postaci.

Składniki:

• Banany

Przygotowanie:

Banany włóż do zamrażalnika na kilka godzin. Wyciągnij, następnie zmiksuj blenderem. Lody gotowe! Do zmiksowanych bananów możesz dodać dowolne, również zmrożone owoce: truskawki, jagody, morele.

ENERGETYCZNY KOKTAIL

Ten miks składników, to energia w czystej postaci. A do tego aby go przygotować, potrzebujesz dosłownie chwili.

Składniki:

• 1 banan
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• 1 łyżka płatków owsianych
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• niewielki pęczek natki pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieść w wysokim naczyniu, zmiksuj blenderem.

OWOCOWA KANAPKA

Jakkolwiek absurdalnie to brzmi, kanapka z owoców to istny raj dla podniebienia. Stanowi źródło węglowodanów, witamin, dodatkowo nawadnia organizm. I najważniejsze: jest banalnie proste do wykonania!

Składniki:

• 1 jabłko
• 1 łyżka masła orzechowego
• garść borówki amerykańskiej lub jagód

Przygotowanie:

Jabłko pokrój na ćwiarki lub grube plastry. Każdy kawałek posmaruj masłem orzechowym, posyp borówkami lub jagodami. Na koniec możesz posypać cynamonem.

JAGLANE KULKI MOCY

Kulki mocy, to już gruby kaliber. Żeby je przygotować, trzeba poświęcić trochę czasu i energii, ale jeśli to zrobisz – nie pożałujesz.

Składniki:

• ¾ szklanki kaszy jaglanej
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1 szklanka dowolnego mleka roślinnego
• 2 łyżki kakao
• Garść rozdrobnionych migdałów
• Dowolny słodzik: miód, stewia, ksylitol (ilość: w zależności od upodobań)

Przygotowanie:

Ugotuj kaszę jaglaną. Poczekaj, aż kasza wchłonie całą wodę. Jeśli nie – odlej ją. Oddziel część płatków kokosowych, resztę wrzuć do miski. Wymieszaj z resztą składników, aż powstanie gęsta masa. Uformuj kulki i obtocz pozostałymi wiórkami.
Kulki są gotowe do spożycia. Doskonale smakują też lekko schłodzone.

O autorce:
Iwona Ludwinek-Zarzeka – ekspert projektu LigaBiegowa.pl, darmowej, ogólnopolskiej
rywalizacji dla biegaczy, która trwa cały rok.