A dlaczego pęczak? Bo jest smaczny, łatwo się gotuje, a ziarenka zachowują sprężystość, trochę jak makaron al dente. Jest bogatym źródłem węglowodanów (paliwo biegaczy) i rozpuszczalnego błonnika, a także stanowi skarbnicę witamin z grupy B, witamin E. Zawiera też witaminę K oraz foliany i minerały: magnez, fosfor, cynk, selen, mangan i miedź.
Składniki:
- Pęczak - pół szklanki
- pomidor
- ogórek
- papryka
- ząbek czosnku
- koperek
- pietruszka
- mięta
- sól i pierz
- odrobina oliwy i octu winnego
Pęczak gotujemy w osolonej wodzie 20 min. Odcedzamy i zostawiamy do przestygnięcia. Pomidor, ogórek i paprykę kroimy w kostkę. Koperek i pietruszkę drobno siekamy. Listki mięty rozrywamy na mniejsze kawałki. Ząbek czosnku miażdżymy, mieszamy z oliwą. Ostudzony pęczak mieszkamy ze wszystkimi składnikami. Dodajemy sól, pierz i odrobinę octu winnego do smaku. Mieszamy i gotowe.
Dobrze jeśli sałatka godzinę odpocznie, wtedy wszystkie smaki się połączą. Dlatego dobrze zapakować ją do pudełka, odstawić do lodówki i następnego dnia pracy będzie znakomicie smakować. Smacznego.
![Samsung Gear S3 Frontier - świetny smartwatch z doskonałym ekranem [test sprzętu]](https://bi.im-g.pl/im/e8/e8/14/z21923304II,Samsung-Gear-S3-Frontier.jpg)
