5 pomysłów na zdrowe przepisy, które idealnie sprawdzą się w upalne dni
5 pomysłów na zdrowe przepisy, które idealnie sprawdzą się w upalne dni
Tomasz Repeta
Kiedy za oknem upał, mało kto ma apetyt na cokolwiek. Trzeba jednak mieć energię i jeść pełnowartościowe posiłki. Sprawdźcie 5 przepisów, które sprawdzą się latem.
Chłodnik litewski Tomasz Repeta
Chłodnik litewski - zbawienie na ukrop
SKŁADNIKI:
- pęczek botwiny z buraczkami,
- 2 ogórki,
- pęczek szczypioru,
- kefir/jogurt naturalny (1 litr),
- 200 ml. śmietany - 18 proc.,
- pęczek rzodkiewki,
- czosnek (3 ząbki),
- 3 jajka,
- pęczek kopru,
- 2 ogórki,
- sól.
PRZYGOTOWANIE:
1. Na samym początku dobrze umyjcie boćwinkę i obierzcie buraczki.
2. Wszystko drobno posiekajcie.
3. Wrzućcie do garnka i z odrobiną wody duście, aż buraczki będą miękkie.
4. W międzyczasie przygotujcie resztę składników. Posiekajcie szczypior i koper, pokrójcie ogórki oraz rzodkiewkę.
5. Gotowy wywar z boćwinką i buraczkami musicie ostudzić w lodówce. Najlepiej całą noc.
6. Ostudzony wywar wymieszajcie ze śmietaną oraz kefirem.
7. Następnie dodajcie rzodkiewkę, ogórek, koper, szczypior i zgnieciony czosnek.
8. Dobrze wymieszajcie i pamiętajcie o tym, żeby odpowiednio posolić. Wówczas zupa będzie miała intensywniejszy smak.
REKLAMA
PolskaBiega Tomasz Repeta
Owocowy koktajl - schłodzony w lodwóce
Schłodzone owocowe koktajle są dobrym rozwiązaniem dla naszego organizmu. Zapewnią energię, orzeźwią i ochłodzą - są dobre na każdą porę dnia.
Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika PolskaBiega.pl (@polskabiega.pl)
PRZYGOTOWANIE:
1. Wszystkie owoce dokładnie umyjcie.
2. Mango, kiwi, banana - obierzcie i wrzućcie do pojemnika. Na samym końcu dorzućcie maliny.
3. Wlejcie szklankę wody.
4. Wszystko razem zblendujcie.
5. Na samym końcu włóżcie do lodówki na godzinę i podawajcie z miętą.
Lemoniada z arbuza Tomasz Repeta
Chłodząca lemoniada z arbuza z limonką
SKŁADNIKI:
- ćwiartka arbuza,
- limonka,
- woda mineralna.
PRZYGOTOWANIE:
1. Wydrążcie miąższ arbuza i usuńcie pestki.
2. Wyciśnijcie sok z limonki.
3. Dodajcie wodę mineralną (2 lub 3 szklanki).
4. Wszystko razem zblendujcie.
PolskaBiega Tomasz Repeta
Ogórkowy chłodnik
SKŁADNIKI (wychodzi około dwóch/trzech misek):
- 300 gram ogórków gruntowych,
- koper,
- szczypior,
- rzodkiewka,
- woda,
- jogurt naturalny (400 ml),
- pieprz, sól,
- 3 ząbki czosnku,
- oliwa cytrynowa
PRZYGOTOWANIE:
1. Na początku trzeba przygotować ogórki. Umyjcie je, obierzcie i zetrzyjcie na tarce.
2. Czosnek przepuście przez praskę.
3. Wylejcie jogurt do garnka.
4. Do jogurtu dodajcie: posiekany koper, czosnek, rzodkiewkę, szczypior, pieprz, sol i oliwę cytrynową (albo oliwę i odrobinę soku z cytryny).
5. Wszystko razem wymieszajcie.
6. Najprawdopodobniej zupa będzie za gęsta, więc rozcieńczcie ją wodą.
7. Nie dodajcie za dużo wody! Pamiętajcie, że ogórki puszczają sok... i zupa zrobi się zbyt rzadka. Schodźcie przed podaniem. Podawajcie na wierzchu z rzodkiewką i szczypiorkiem.
Pyszna i prosta sałatka w roli głównej czerwona cebula Tomasz Repeta
Lekkie sałatki z dodatkiem łososia
SKŁADNIKI:
- roszponka,
- pomidory koktajlowe,
- papryka,
- szczypiorek,
- czerwona cebula,
- oliwa,
- sos sojowy,
- czosnek,
- oregano,
- świeża bazylia,
- świeża natka,
- łosoś.
PRZYGOTOWANIE:
1. Wystarczy, żebyście pokroili cebulę, paprykę i pomidory, wyciągnęli roszponkę oraz skroili szczypior.
2. Zerwijcie też kilka listków świeżej bazylii i natki pietruszki.
3. Wszystko wrzućcie do jednej miski.
4. Do całości zróbcie też prosty sos i upieczcie łososia. Wiadomo, białko to podstawa. Nasz organizm musi się regenerować, a bez niego jest to trudne do wykonania. Łosoś jest zatem dobrym rozwiązaniem.
5. Odrobina oliwy, odrobina sosu sojowego, czosnek granulowany i oregano - wystarczą na zrobienie sosu. Zróbcie takie proporcje, żeby mogły fajnie zwilżyć sałatkę i nadać jej lepszy smak.
6. Fajnym pomysłem może być upieczony łosoś na szpinaku (z patelni lub świeży) z sokiem z cytryny.
6. W tym przypadku wystarczy osolić odrobinę rybę i wsadzić ją do piekarnika. Gotową w upalne dni lepiej podawać na świeżych i chrupiących liściach szpinaku. Na samym końcu wyciśniecie sok z cytryny - powinno być idealnie.
![Jacek "Mezo" Majer: - Poznań Maraton to dla mnie zawsze święto i zwieńczenie sezonu. To tu w 2016 zrobiłem swoją życiówkę! [WYWIAD]](https://bi.im-g.pl/im/12/dd/17/z25023506II,Jacek--Mezo--Mejer-Maraton-Poznanski.jpg)