Skadniki:
Muesli home -made (postaram sie dosłać lepsze zdjecie i bez napisu nasz-edu) ale moje fotografka starciła partnera, zginął w wypadku i nie dała rady na dysku poszukać.
Mam nadzieję ze w tym tyg dosle
Produkty:
- 0,5 kg płatków owsianych
- 5 dkg orzechów włoskich
- 5 dkg migdałów
- 5 dkg słonecznika
- 5 dkg pestek z dyni
- 5 dkg żurawiny suszonej
Płatki wsypać do miski, posiekać bakalie i wszystko razem wymieszać.
1/4 szklanki oleju podgrzać z 2 płaskimi łyżkami miodu. Wlać do miski z bakaliami i płatkami. Całość wymieszać. Przełożyć na blachę i piec w piekarniku ok 40 minut w temperaturze 150C do zarumienienia.
Chleb żytnio orkiszowy
1 kg mąki żytniej, 05 kg mąki orkiszowej, 3 łyżęczki soli, 1 szklanka ziaren słonecznika, 1 szklanka siemienia lnianego, 1 szklanka otrąb /nie błyskawicznych), 1 szklanka płatków / owsiane, jęczmienne lub inne - ale nie błyskawiczne/, 1,8 litra wody, zaczyn, 1 jajo- do smarowania chlebków w foremkach po wierzchu.
,
Przygotowanie
Wszystkie suche składnikin wsypać do misji, wymieszać drewnianą łyżką, dodać zachyn i wodę - wymieszać. Nakryć miskę ściereczką i odstawić na co najmniej 10 godzin / najlepiej przygotować wieczorem a rano piec/.
Następnie przed wyłożeniem do foremek odłożyć co najmniej 3 łyzki do słoiczka na zaczyn, resztę wyłożyć do foremek, posmarować po wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypać którymś z ziarem. Piec w piekarniku w temp, 200-220 stopni około 1,5 godziny.
można po włożeniu do foremek powtykać do ciasta śliwki suszone. lub inne suszone owoce.
Składniki:
1 szklanka płatków orkiszowych
1 szklanka otrębów gryczanych
20 g zmielonego lnu
1 szklanka bakalii (owoce suszone+orzechy)
3 łyżki miodu
1/4 kostki masła
Przygotowanie:
Masło rozpuścić w garnku, dolać miód. Posiekać orzechy i suszone owoce, wszystkie składniki wymieszać. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać masę i rozłożyć równomiernie. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Po wyjęciu pokroić tak, aby powstały zbożowe batoniki.
