W 2008 roku na igrzyskach olimpijskich w Pekinie Ishii zdobył złoty medal w judo (w kategorii ponad 100 kg), pokonując w finale zawodnika z Uzbekistanu, Abdullę Tangriyeva. Późnej przerzucił się na MMA. W klatce stoczył już 26 walk, wygrał 18, 6 razy przegrał. Walczył dla takich federacji jak: M1 Global, Bellator czy Rizing. Mierzył się z legendami MMA. Przegrał z Fedorem Emelianenko oraz dwukrotnie z Mirko Crocopem. Ostatnio jednak zanotował passę trzech zwycięstw z rzędu.
Japończyk ma zadebiutować w klatce KSW w najbliższym półroczu. I na dzień dobry ma się zmierzyć z jednym z czołowych zawodników polskiej organizacji.
Najbliższa gala KSW 47 odbędzie się w marcu w Łodzi. W walce wieczoru wystąpi Mariusz Pudzianowski oraz Szymon Kołecki. Na gali zobaczymy także m.in: Damiana Janikowskiego, Karolinę Owczarz oraz Tomasza Narkuna.
