Jacek Chańko ma za sobą występy w pierwszoligowych zespołach Stomilu Olsztyn, Pogoni Szczecin i Widzewa Łódź. Występował również w barwach Werderu Brema. W ostatnim sezonie był kapitanem drugoligowego Stomilu. Natomiast w następnych rozgrywkach II ligi (sezon 2003/2004) piłkarz ten grać będzie w Jagiellonii Białystok.
Dla Chańki jest to powrót do macierzystego klubu. Jest on bowiem wychowankiem trenera Jagiellonii - Ryszarda Karalusa, który wyszkolił takich piłkarzy, jak: Tomasz Frankowski, Mariusz Piekarski, Marek Citko czy Daniel Bogusz.
Witold Mroziewski, trener zespołu z Białegostoku, oprócz Jacka Chańki sprowadził do zespołu również Tomasza Reginisa (Świt Nowy Dwór Mazowiecki), Pawła Sobolewskiego (Warmia Grajewo), Marcina Kośmickiego (Ceramika Opoczno).
